Bệnh viện Da liễu Trung ương tổ chức buổi truyền thông Dinh dưỡng cho người bệnh trước và sau phẫu thuật

Nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc toàn diện và đáp ứng sự hài lòng của người bệnh, ngày 29/10/2026 Khoa Dinh dưỡng tiết chế – Bệnh viện Da liễu Trung ương đã tổ chức thành công buổi truyền thông tư vấn dinh dưỡng với chủ đề: “Dinh dưỡng cho người bệnh trước và sau phẫu thuật”.

  Phẫu thuật là một phương pháp điều trị quan trọng giúp người bệnh cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, quá trình phẫu thuật cũng gây ra những thay đổi về chuyển hóa, làm tăng nhu cầu năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

  Việc chuẩn bị tốt trước phẫu thuật và chăm sóc đúng cách sau phẫu thuật có vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ biến chứng, hỗ trợ liền vết thương và giúp người bệnh sớm hồi phục. Trong chương trình, ThS. Nguyễn Huy Đức đã chia sẻ những kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng cho người bệnh vô cùng thiết thực:

Ø NGUYÊN TẮC DINH DƯỠNG

- Nuôi dưỡng sớm sau phẫu thuật.

- Cung cấp đầy đủ năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng.

- Năng lượng: 30 – 40 kcal/kg cân nặng/ngày

- Protein: 1,2 - 1,4g/kg cân nặng/ngày

- Bổ sung các vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp hồi phục vết mổ nhanh (Vitamin A, C, Sắt…)

Ø LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG

1.     Giai đoạn đầu (Ngày đầu sau phẫu thuật)

- Nuôi dưỡng đường ruột càng sớm càng tốt, sau khi có nhu động ruột trở lại.

- Thức ăn mềm lỏng, dễ tiêu hóa: cháo, soup...

2.     Giai đoạn tiếp theo (Ngày thứ 2-3)

- Cho ăn tăng dần và giảm dần dịch truyền.

- Khẩu phần tăng dần năng lượng và protein. Cứ 1-2 ngày tăng thêm 250-500 kcal cho đến khi đạt 2000kcal/ ngày. Chia làm nhiều bữa (4-6 bữa/ ngày)

- Dùng các loại sữa bò hoặc sữa chuyên biệt cho từng bệnh.

- Dùng các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng dễ tiêu hóa hấp thu như: thịt nạc, cá nạc, trứng, sữa…

- Tăng cường các thực phẩm có nhiều vitamin A, C như nước ép ổi, nước cam…

3.     Giai đoạn hồi phục

- Bữa ăn cung cấp đủ năng lượng, giàu đạm để tăng cân và vết thương mau lành.

- Lượng đạm có thể tới 120-150g/ngày.

- Năng lượng có thể tới 2000-2500kcal/ngày.

- Khẩu phần ăn chia nhiều bữa (5-6 bữa) trong ngày.

- Thực phẩm giúp nhanh liền vết thương:

+  Thực phẩm giàu đạm có giá trị dinh dưỡng cao: thịt bò, cá nạc, trứng, sữa…

+  Thực phẩm giàu sắt: gan, thịt đỏ, đậu đỗ, súp lơ, rau dền, rau ngót…

+  Thực phẩm giàu vitamin A: mỡ cá, gan, phomai, trứng, củ quả màu đỏ…

      +  Thực phẩm giàu vitamin C: ổi, cam, bưởi, kiwi…  

Trước phẫu thuật:

Chuẩn bị sức khỏe tốt – Ăn uống đầy đủ – Tuân thủ hướng dẫn nhịn ăn, nhịn uống.

Sau phẫu thuật:

Ăn đủ chất – Tăng cường protein – Vận động sớm – Chăm sóc vết mổ đúng cách.

Dinh dưỡng hợp lý và chăm sóc đúng hướng dẫn là chìa khóa giúp người bệnh phục hồi nhanh, an toàn và hiệu quả.

Trong thời gian tới, Khoa Dinh dưỡng tiết chế sẽ tiếp tục mở rộng các chuỗi hoạt động truyền thông tư vấn, đa dạng hóa chuyên đề dinh dưỡng cho nhiều mặt bệnh da liễu khác nhau, đáp ứng hơn nữa nhu cầu tìm hiểu thông tin đa dạng của quý người bệnh.

Viết bài: Ths. Nguyễn Huy Đức - Khoa Dinh dương tiết chế

Đăng bài: Phòng Công tác xã hội